目前，我國對生活飲用水、地表水等都會進行衛生檢測評價，檢測的指標是大腸菌群和大腸埃希氏菌或糞大腸菌群（耐熱大腸菌群），這些指標是糞便污染的指示菌。但是在檢測這些菌群的時候，采用的是膜過濾法和多管發酵法。但這兩種方法檢測時間相對較長，需48—72小時，需驗證試驗，試驗步驟較為繁瑣，所以不能對水的衛生學狀況做出快速評價。因此，采用快速簡便的檢測方法非常必要。酶底物法檢測設備可以較好的彌補傳統方法的不足。
酶底物法檢測設備采用的原理是采用大腸菌群細菌能產生β-半乳糖苷酶（β-D-galactosidase）分解ONPG（Ortho-nitrophenyl-β-D-galactopyranoside）使培養液呈黃色，以及大腸埃希氏菌產生β-葡萄糖醛酸酶（β-glucuronidase）分解MUG（4-methyl-umbelliferyl-β-D-glucuronide）使培養液在波長366nm紫外光下產生熒光的原理，來判斷水樣中是否含有大腸菌群及大腸埃希氏菌。酶底物法檢測設備選用國標中推薦粉狀培養基（西安海研生物科技公司的酶底物試劑）來進行簡便的操作；無需確認試驗；酶底物法檢測設備的時間短，只需24小時即可同時定量出水樣中大腸菌群和大腸埃希氏菌的MPN值。所以酶底物法檢測設備被廣泛應用。
以上就是西安海研生物為大家分享的酶底物法檢測設備能夠檢測出水中的大腸菌群，希望對您有所幫助。